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12 October Nuova ricetta!Sentite, prima di scrivervi, vi voglio annunciare che, forse, cambierò il tema del mio blog...con la scuola non ho più il tempo di cucinare e la mia vera passione è il cinema quindi forse cambierò!
Allora...la mia specialità è il pollo al cherry! io ho una ricetta sul computer, ma l'ho modificata. Quindi io ora ve la scrivo ma poi la modificate come volete:
pollo al curry
1 kg di pollo
1 cipolla grossa 500 gr yogurt intero (possibilmente di capra) 3 tuorli d'uovo 1 cucchiaio di farina 00 2/3 cucchiaini di polvere di curry (a piacere) acqua sale e pepe riso bianco Cipolla tritata e fatta imbiondire in evo, poi agginto il pollo a tocchetti
regolari (simil spezzatino), rosolato il pollo e aggiunta acqua, poi fatto andare con il coperchio per 20 minuti. Nel frattempo si prepara la salsa al curry mettendo sul fuoco lo yogurt
inserendo i tre tuorli, il cutty e la farina, lasciata andare la salsa sempre mescolando per non formare grumi e dopo 5/6 minuti la si inserisce con il pollo. Si fa andare altri 20/25 minuti ed il gioco è fatto. Si serve con riso bianco (lei diceva di usare del riso particolare iraniano che è profumato alla vaniglia ma non so dove si possa trovare). continua.... Comments (1)
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